在(zai)番木(mu)瓜(也就(jiu)是木(mu)瓜)的(de)茎、叶中含有木(mu)瓜蛋白(bai)酶,但在(zai)实际生产中,主要是从未成熟(shu)的(de)生番木(mu)瓜果(guo)实中收集果(guo)皮创口流出的(de)白(bai)色浆液(ye),经过加工提(ti)纯(chun)后得到。那么在(zai)提(ti)取的(de)时(shi)候(hou)需要?意什么事(shi)项!
1、木(mu)瓜蛋白酶是一种(zhong)胶(jiao)体物质,生产(chan)过程中容(rong)易产(chan)生气泡(pao)而造成损失。
2、因为其(qi)易受热失活(huo)或化学药品(pin)引(yin)起失活(huo),所以在生(sheng)产(chan)过程中要求低温、短(duan)时、卫生(sheng),忌碱、忌强酸作(zuo)用。勿与铁、铜(tong)等接触。
3、木瓜提取物过程中制得得单宁沉淀物,可经60℃真空干燥、粉碎后制得粗酶,适用于食品及制革(ge)等对酶纯度要求(qiu)不高的工业。
4、洗脱后酶得度高(gao),适用于科学事业(ye)、作为(wei)化(hua)妆品成分或是医疗卫生行业(ye)。
5、如需(xu)要制备用于(yu)医(yi)药原(yuan)料(liao),则对(dui)于(yu)生(sheng)(sheng)产过程中的(de)(de)卫生(sheng)(sheng)条件有(you)严(yan)格的(de)(de)要求;同时木瓜蛋白酶是一种水(shui)解(jie)酶,对(dui)人体的(de)(de)皮肤有(you)刺(ci)激分(fen)解(jie)的(de)(de)作用,所(suo)以生(sheng)(sheng)产人员必须穿戴工作服、工作帽、口(kou)罩、手套(tao)和胶鞋等(deng)卫生(sheng)(sheng)防护用品。
以上就是关于广西木瓜蛋白酶提取的注意事项!
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