菠萝酶
菠萝酶(mei)是以菠萝的茎、叶、皮等为原料，运用现代生物分(fen)离技术(shu)制成，主要(yao)含(han)蛋(dan)白质水(shui)解酶(mei)等多种(zhong)成份。活力规格以GDU/g表示，最高活力规格可达3000GDU/g,菠萝酶能进行蛋白质水解等各种生化反应，被广泛应用于医药、保健品、食品、美容日化、饲料、纺织、皮革等行业，因为其具有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，所以在医药行业的应用效果成显著。
理化标准指示(shi)
色泽：白色至浅黄(huang)色
味道：有轻微的菠萝特(te)殊气(qi)味(wei)
织定型：无定型粉末状、具有(you)吸(xi)湿性
水份(fen)： ≤５%
灰份： ≤ ５%
溶(rong)(rong)解(jie)性： 溶(rong)(rong)于(yu)水，不(bu)溶(rong)(rong)于(yu)乙醇和有(you)机溶(rong)(rong)剂(ji)
重(zhong)金属铅（以 Pb 计 mg/kg ) ：≤ 2
砷（以 As 计 mg/kg ）：≤ 2
大(da)肠杆菌（个(ge) /100g ）：≤ 30
致病菌：不得检出
作用条件：
最佳温度：53±1℃
失活温度：≥65℃
最佳PH值：5.0～8.0
失活PH值：小于3.0和大与9.5
推荐用量: 0.05～0.1%对蛋白质计
温度范(fan)围：50～60℃
作(zuo)用(yong)PH值: 6.0～9.0
包装：本品(pin)包装分为以下两种
1)铝(lv)箔袋(dai)包(bao)装,净重1公斤/袋(dai)。
2)纸板桶包(bao)装,内衬透(tou)明塑料袋(dai),净(jing)重25公(gong)斤/桶。
储(chu)存及保存期:推荐存放在(zai)阴凉(liang)干燥的地方,相对湿度低于60%,温度低于25℃;保存期12个月,5～15℃阴凉、低温、干燥环境下保存期为24个月；最好远离有异味物。
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